Мед шалфея применяют при желудочно-кишечных заболеваниях (гастриты, энтероколиты). Он имеет позитивное влияние при лечении язвы желудка и двенадцати пёрстной кишки, а также при заболевании печени и мочеполовой системы. Может употребляться как лёгкое мочегонное и слабительное средство. В случаях наличия хронических воспалительных процессов в почках используется регулярно для лечения почек. Такие же свойства мед шалфея имеет, если употреблять его при воспалении желчного пузыря. Оказывает прекрасное успокаивающее действие на нервную систему, Имеет кровоостанавливающие свойства. Способствует регуляции менструального цикла.